nouvelle cuisine? (Chef)


recensione del film:
CHEF

Titolo originale
Comme un chef

Regia:
Daniel Cohen

Principali interpreti:
Jean Reno, Michaël Youn, Raphaëlle Agogué, Julien Boisselier, Salomé Stévenin – 84 min – Francia, Spagna 2012.

Alexandre Lagarde è un cuoco “pluristellato”, chef in un ristorante parigino di lusso; Jacky Bonnot è un cuoco creativo e geniale che aspira a diventare come lui. Ce la potrebbe fare, con un po’ di pazienza, perché gli inizi sono sempre molto difficili, ma ha fretta di guadagnare, perché Béatrice, la donna che ama (e aspetta un figlio da lui) non intende ragioni e vuole che il figlio abbia un padre sistemato. Questo è il quadro in cui si svolge la leggerissima, quasi inconsistente, vicenda del film, complicata dalla presenza di Stanislas Matter, padrone del ristorante, giovane ras della ristorazione a Parigi, che ha in mente di guadagnare di più e più in fretta, accelerando la fine della carriera di Lagarde, attraverso operazioni spregiudicate di corruzione di diversi operatori del settore (fornitori, giornalisti gastronomici ecc.) e introducendo sostanziali novità, all’insegna del risparmio, nel suo ristorante. Se, come spera, le stelle delle guide che contano diminuiranno, Lagarde se ne dovrà andare. Dopo una serie di vicende moderatamente comiche e più spesso garbatamente noiose, il film si conclude lietamente per tutti, mentre lo spettatore avrà imparato qualche cosa sulla cucina molecolare, che dovrebbe sostituire la nouvelle cuisine, che di “nouvelle” ha solo più il nome. Il film non ha grandi meriti, se non quello di divertire con garbo, senza troppe pretese e senza volgarità, per un’ora e mezza circa, gli spettatori in un’afosa e soffocante giornata di insopportabile calura, quando nelle sale si è già visto tutto ciò che era da vedere. Ottima interpretazione dei due attori protagonisti.

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